AITA Azienda Agricola - Buccheri (Sicilia)
- Catania
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I nostri G.A.S.
Chi siamo
La nostra Azienda Agricola è orientata alla salvaguardia della purezza e della genuinità dell'olio extra vergine di Oliva.
Il nostro impegno è di diffondere cultura ed identità di prodotto.
L'uliveto è situato nella Sicilia Sud orientale a Buccheri (SR), un'area riconosciuta da sempre terra di eccellenza per l'olio extra vergine.
La raccolta delle olive è svolta esclusivamente a mano e la spremitura a freddo è effettuata entro otto ore dalla raccolta.
La conservazione del prodotto avviene in atmosfera protetta al fine di mantenerne inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali.
L'olio extra vergine di oliva, rigorosamente monocultivar della varietà tonda Iblea, è riconosciuto 100% biologico da I.C.E.A. e rispetta il disciplinare di produzione del marchio di qualità denominazione di origine protetta (Dop) Monti Iblei.
Certificazioni
PRODOTTO BIOLOGICO CERTIFICATO DA I.C.E.A.
Reg. CE 834/07 E CE 889/08
DOP "MONTI IBLEI", il riconoscimento ufficiale delle caratteristiche di pregio dell'Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto nel comprensorio dei Monti Iblei, territorio a sud della Sicilia nel cuore del Mar Mediterraneo, antica porta di ingresso dell'olivo in Europa.